Работа: шеф-повар в Москве, 2286 вакансий

Разработка меню Запуск новых проектов Контроль качества и стандартов Обучения персонала новым технологиям и приемам приготовления Проведение дегустаций и анализ рынка.Гибкий график работы Конкурентная заработная плата (обсуждаем индивидульно, с успешным кандидатом) Бонусы и премии за результаты работы Профессиональный рост и развитие.

Simindi Group - с 2017 года активно развивающаяся ресторанная компания.Грузинский ресторан во дворе - Ода от Simindi group, расположенный в ЖК комфорт-класса, приглашает на работу трудолюбивого Шеф-повара, влюбленного в свое дело.Нашей основной задачей является дарить позитив и хорошее настроение гостям, а также напомнить им о ценностях добрососедства и дружбы. Именно поэтому мы располагаемся в ЖК где каждый житель-сосед

...

В Большой Банкетный комплекс ищем талантливого шеф-повара / су- шефа мечтающего стать шефом

Обязанности:

• организация работы кухни в целом
• разработка банкетного, фуршетного, основного меню
• проработка новых блюд, составление ТТК
• подбор , обучение и контроль штатного персонала кухни и freelance
• ведение табеля рабочего времени
• контроль качества сырья и выпускаемой продукции
• контроль за соблюдением сроков хранения и товарного соседства
• контроль за соблюдением

...

Simindi Group - с 2017 года активно развивающаяся ресторанная компания.Грузинский ресторан во дворе - Ели Сацебели от Simindi group, расположенный в ЖК бизнес-класса, приглашает на работу трудолюбивого Шеф-повара, влюбленного в свое дело.Ели сацебели для нас это современные грузинские рестораны на каждый день. Нашей основной задачей является дарить позитив и хорошее настроение гостям, а также напомнить им о ценностях

...

Обязанности: В КОРПОРАТИВНУЮ СТОЛОВУЮ НИИ ЗАКРЫТОГО ТИПА ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР Проходимость до 250 чел Столовая находится в 10 минутах ходьбы от метро Бауманская График работы 5/2 с 7-00 до 16-00

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. • Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. • Контроль...

Разработка японского меню;

Проработка рецептур и анализ себестоимости разрабатываемых блюд;

Разработка и контроль операционных стандартов в производстве, хранении и реализации;

Подготовка документации, касающейся технологических процессов, методов и стандартов состава продукции;

Обучение шеф-повара, контроль за обучением линейного персонала;

Требования:

Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в известных проектах.

Опыт разработки и постановки собственного основного меню.

Сеть винный баров по брендом Praktika by Darvin - авторская кухня в центре Москвы!

Мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !

Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш популярный проект!

Обязанности:

​​​​​​​

• Оперативное руководство и управление проектом
• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
• Управление себестоимостью продукта
• Обновление

...

В тексте вакансии подробно описаны все детали. Просьба дочитать ее до конца во избежание лишних вопросов. Кандидаты, не ознакомившиеся внимательно с текстом, рассматриваться не будут.

Ресторан “Жи есть” - один из первых ресторанов горской кухни в Москве. Все продукты питания "ХАЛЯЛЬ". Ресторан безалкогольный.

Ресторан сочетает в себе блюда всех национальностей горской и европейской кухонь, также часто проводятся выездные кейтеринги и

...

Вакансия компании: ООО "Прек""АКВАРЕЛИ" - частный подмосковный загородный отель (гостиница) (4 звезды) с 48 номерами, расположенными в коттеджах. Работает с 2000 года. Обладает обширной оздоровительной и спортивно-развлекательной инфраструктурой. Территория 6 Га. Находится рядом с городком Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине по Минскому или Киевскому шоссе.

Условия

• Работа в пансионате "Акварели" по адресу: М.О., Наро-
• Фоминский г.о.,

...

Обязанности: • Работа с технологическими картами,составление меню,приготовление пищи, инвентаризация,заявки на продукты Требования: • Возраст от 30 до 45 • образование повар • опрятный вид • мед карта Условия: • проживание • з/п 2 раза в месяц

Обязанности шеф - повара в ресторане

• Контроль качества продуктов и их свежести;
• Приготовление блюд, согласно рецептам и технологиям;
• Организация работы кухни и контроль за сотрудниками;
• Общение с поставщиками и заказ продуктов;
• Проведение инвентаризаций и учет продуктов на складе
• Поддержание чистоты на кухне;
• Обучение персонала и проведение
• тренингов по приготовлению блюд.

Требования к шеф - повару :

• Опыт работы не менее

...

Приглашаем опытных ШЕФ поваров в нашу команду.

Обязанности:

- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд

- Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье

- Работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков)

- Контроль сроков, ассортимента; учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов

- Контроль стандартов работы производства

- Контроль и соблюдения правил и норм охраны труда,

...

Сеть ресторанов «Сытый Лось» – атмосфера домашнего уюта и безупречного вкуса. Авторский уникальный дизайн интерьера наших ресторанов продуман до мелочей. В каждом заведении мы создали несколько разных зон, объединенных общей концепцией, получив изысканное пространство для отдыха гостей.

Отличительная черта нашего заведения – приготовление блюд европейской и русской кухни в настоящей печи, а также собственное производство сыров, выпечки, десертов.

И в

...

Серф-лагерь QUIKSILVER на Камчатке ищет в команду шеф-повара. Работаем с июня по конец октября. Если ты хочешь сменить обстановку, прожить на Камчатке 4 месяца среди вулканов и океана, познакомиться с новыми людьми и попробовать серфинг, то тебе к нам!Место работы: Камчатка, г. Петропавловск-Камчатский, Халактрыский пляж

Обязанности:

• Разработка комплексного меню на разный бюджет с акцентом на местные продукты (меню для

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.. Осуществляет расстановку поваров и кухонных рабочих, составляет графики выхода их на работу.
• Проводит бракераж готовой пищи.
• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктажи по технологии

...

Обязанности: • • Приготовление блюд национальной и европейской кухни; • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; • Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; • Составление меню; • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; • Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу; • Бракераж готовой пищи; • Составление и предоставление необходимой...

ШЕФ повар в chemodangroup.ru:

Обязанности:

- разработка блюд согласно концепции предприятия;

- составление технологических карт, сезонное обновление меню;

- проработка новых блюд и внедрение их на производство;

- контроль качества выпускаемой продукции;

- обучение персонала.

Требования:

- опыт работы Шефом не менее 3 лет

- знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в блюдах и

...

Обязанности:- Составление меню,- организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами, санитарно-гигиенических норм, техники безопасности и Т.д.),- ведение первичной отчетной документации организации и контроль проведения инвентаризаций обучение персонала.

Требования:- наличие загранпаспорта,- опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах,-

...

ВАЖНО!!!!!

Кандидатам с опытом работы ТОЛЬКО В РЕСТОРАНАХ просьба НЕ беспокоить, рассматриваем только с опытом работы на пищевом производстве (фабрике-кухне) !!!

Наша фабрика-кухня готовит питание по двум направлениям: для пассажиров РЖД и для сети супермаркетов Москвы. В общем штате фабрики более 200 человек, есть действующий директор производства.

Обязанности:

• Руководство производственным персоналом (повара, бригадиры, комплектовщики, кухонные работники и пр.- около 60

...

Команда гастробара в районе метро Аэропорт в поисках ШЕФ ПОВАРА с опытом от 3-х лет.

Также рассмотрим на эту должность су-шефа, если вы обладаете данными качествами.

Ключевые навыки и качества:

Ответственность (вы держите под контролем все процессы кухни: заготовки, заказы продуктов, время и вид отдачи блюд, списания, инвентаризации и тд. Умеете составлять технологические карты)

Современность (вы следите за тенденциями в

...